——宣传发动造氛围。
在机关食堂门口、大厅、取餐区和办公大楼等处，池西区办公室设置醒目的倡导浪费可耻、节约光荣提示牌、宣传语以及公益片，发挥机关干部的带头示范作用，倡导机关干部“厉行节约、从我做起”，开展“文明餐桌、光盘行动”活动，拒绝“舌尖上的浪费”，营造制止餐饮浪费行为的浓厚氛围。
——文明劝导重落实
活动中，池西区办公室在机关食堂餐盘集中回收处指定专人对干部职工文明用餐、垃圾分类等进行引导，发现盘内食物剩余较多时，进行提醒和劝告，强化全体干部职工按需取餐意识。同时，落实专人负责厨房食材消耗监管，督促厨师合理利用食材，避免浪费，推动厨余垃圾减量。
——督促监管强管控
在监管管控环节，池西区办公室具体要求采购专员清点食材、料理等原材料，根据食材消耗情况，控制采购频率和采购量，避免原料过期造成浪费。落实厨房节能节水工作，杜绝“常明灯”和“长流水”现象，提高水电煤气使用效率。实施动态管理，每日统计用餐人数，做到按用餐人数采购、做餐、配餐，对个别不受欢迎菜品减少供应量，避免菜品大量剩余，从源头杜绝浪费。
来源：池西区办公室 孙颖